Dica de salada para o Natal

Como presente de Natal para os amigos e clientes da Rokaz, a nutricionista Gabriela Bolzan preparou uma sugestão leve para as festas de Fim de Ano:

Salada com Bacalhau e Quinoa

Ingredientes:

300g de bacalhau em lascas

1 xícara de quinoa em grãos

½ cebola roxa

1 pedaço pequeno de aipo

1 manga Palmer

 Preparo: Dessalgar e ferver o bacalhau e cozinhar a quinoa com 2 xícaras de água até os grãos se abrirem. Ralar a cebola e cortar o aipo em cubos. Misturar todos os ingredientes exceto a manga, que deve ser cortada ao comprido e usada para decorar a salada.

Dica: Acrescentar o azeite somente em seu prato, diminuindo assim o valor calórico da receita.

FELIZ NATAL!!!